QUESO MASSIMO DE MAGAYA

El MASSIMO DE MAGAYA, afinado con Magaya de sidra procedente del Llagar El Gobernador es un queso con un afinado especial y con una curación mínima de dos meses que se cubre completamente con la “Magaya”, es decir, la pulpa de las manzanas de sidra que han sido prensadas para obtener la sidra DOP de Asturias. Una vez extraída de las prensas la “Magaya”, se congela inmediatamente y sólo se descongela cuando se cubren los quesos con la misma, lo que provoca una rehidratación de los quesos, produciéndose en su interior la fermentación alcohólica. La pasta del MASSIMO DE MAGAYA de sidra es blanca, densa y cremosa. En la corteza conserva restos de la Magaya con la que ha sido afinado. En boca tiene un sabor a lácteos y a sidra natural asturiana, con retrogusto frutal a aromas alcohólicos.

Valor energético: KJ 1329,24 ‐ Kcal 318
Grasas: 28,16 g
de las cuales saturadas: 18,69 g
Hidratos de carbono: 1,46 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 12,2 g
Sal: 0,95 g

Alérgenos: LECHE, NO CONTIENE LACTOSA.