QUESOS QUE SON BESOS PACK DE 3 UNIDADES

Los QUESOS QUE SON BESOS son miniquesos de entre 40 a 50 gramos, cilíndricos con corteza natural producida por el moho Geotricum candidum. El afinado fue desarrollado conjuntamente con los chefs de Casa Gerardo, Pedro y Marcos Morán, y en su estado óptimo de consumo deberá tender a su protolización, es decir, que su pasta interior se haya convertido en crema, total o parcialmente. La elaboración de los QUESOS QUE SON BESOS es totalmente artesanal. La leche cruda y entera de vaca se coagula durante 24 horas, utilizando pequeñas cubas de 200 litros, posteriormente es moldeado con cucharón y cada pieza de queso fresco es salada individualmente. Los QUESOS QUE SON BESOS tienen un sabor cremoso e intenso a lácteos, con toques florales y salinos, suave en boca. Los QUESOS QUE SON BESOS se presentan en packs de 3 unidades.

Valor energético: KJ 1329,24 ‐ Kcal 318
Grasas: 28,16 g
de las cuales saturadas: 18,69 g
Hidratos de carbono: 1,46 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 12,2 g
Sal: 0,95 g

Alérgenos: LECHE, NO CONTIENE LACTOSA.

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